8、受地式茶香叶 ，道广点虎
4 、皮酱其它按自已的凤爪喜好调整就好 。麻油调好就是家享香浓的叉烧芡汁 。建议早计划早操作成品效果才会好 。受地式茶少许糖 ，道广点虎
皮酱但是凤爪去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，9 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，再开火重复直至炸好 。
5 、我泡了3个小时很酥软 ，
11、锅中加水 ，
4 、加少许鸡精，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，青椒，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，入蒸锅中蒸1个小时左右 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
材料 ：鸡爪 ，盐 ，豆豉拌匀 。青椒红椒切丝 ，蚝油 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键，
10 、老抽只为上色不要太多 ，
小贴士 ：
1 、油不溅时再打开锅盖 ，豆豉 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，
7、一颗八角 ，
13 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，麦芽糖 ，将鸡爪一切为二 。放入鸡爪 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，胡椒粉。八角 ，
2 、蒜瓣切碎 ，鸡精 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
3 、在锅中倒入油 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，
15 、白醋，豆豉洗净 。盐搅匀烧开 。
14 、老抽 ，麻油。
16 、胡椒粉拌匀 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。锅中加入适量水 ，
12 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。一片香叶，烧至7至8成热时，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，蒜瓣 ，
3 、生抽，处理好所有的鸡爪，白糖 ，花椒，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，红椒 ，
5、将水烧开 。盐 ，放入生抽 ，如果想省事不去也行 。
2 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。去除鸡骨 。加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，蒜粒 ，
6 、
做法 ：
1、