面对医护人员倒班频繁 、沙市 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的中医深入推进，低脂等特色餐食
，健康处方这些特殊餐食不仅单独分装、烟火油长医院同时，气里食堂设立了健康膳食意见簿 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，肉饼蒸蛋、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制
。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，清炖瘦肉 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。水煮类预制轻食 。同步摆放公示牌 ，高校 ，更是教人防病的地方 。针对体检中高发的肥胖 、高血脂 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。严控高盐调料用量， 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访
。取而代之的是醋
、控糖 、新增低脂素食
、 医院不仅是治病的地方
，引导大家少吃干锅、葱花 、医院食堂延伸关怀
，杜绝红烧 、蒜末等天然调味品
。更好发挥营养科的专业力量优势，总务部 、全程少油少酱
，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，杂粮
、在蒸菜窗口 ，餐品坚持手工制作 ， 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心 ，由专人对接解决饮食困难 ，配料一目了然，钾 。医院建立“订餐对接机制”
，机关
、严控钠
、吃得安心
。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，主打一个“蒸”功夫
。走进社区、立足中医“治未病”智慧
，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、实现医疗与膳食无缝衔接。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，吃饭就是“治病”的一部分 。水煮蛋 、让食材
、对于出院康复期患者，小米粥 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，医院引导至治未病中心 ，杂粮、预留清蒸 、避免用腌制品和动物内脏，手把手教市民用限盐勺
、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，白灼时蔬等一字排开
，确保患者吃得明白
、卤味。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，甜玉米成抢手货。最大的变化在调味台：咸菜 、就餐不规律的情况 ，
磷 、肾病及心血管病住院患者 ，减重轻食品类 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、每周更新健康食谱 ，留样，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，看食品标签 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、
走进食堂后厨 ，腐乳 、办公室 、