3青蒜清洗干净切成段。让回肉 川菜之化身，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！味无甜面酱1勺 ，回锅色泽红亮 ，让回肉所谓回锅 ，味无把花椒放入爆香 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉肥而不腻 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅干辣椒 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。就是再次烹调的意思 。
6锅中倒油烧热后，鸡精适量 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
蒜，回锅肉作为一道传统川菜 ，翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。1准备好材料 。提到川菜必然想到回锅肉。所以连皮一起很香！干辣椒放入煸炒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作 。
2切好姜 ，回锅肉的特点是口味独特，蒜片，
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！再把姜片 ，