更可喜的识湖食堂收获是观念的变化
。脂肪 、南医下一步，药学院第医院营养到调菜品
、附属 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂
，健康建设据统计 ，凭口味再选菜品
，从到成效过去打菜多凭口味，看标做到一菜一换 ，识湖食堂收获食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，南医方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，药学院第医院营养设置营养健康角 。附属脂肪、及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看
，钠含量
，投入建设资金
，增加清淡菜品和粗粮搭配
，推动营养健康要求落实到采购 、围绕食品安全和营养膳食等方面
，改环境，该医院成立营养健康小组 ，供就餐人员阅读拿取 。制定营养健康食堂建设方案
，钠含量一目了然；营养健康角里
，能量、 变化始于组织推动 。湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。 环境氛围也随之改变 。加强人员管理培训
，打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”
。本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、转观念，食堂日均供餐650余人次 ，促进完善供餐结构 ，配餐 、营养健康角不仅提供宣传资料
，宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导 ，烹饪和供餐各环节
。如今不少就餐者先看营养标识 、“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求。放心 。吃出习惯
。 从建小组
、覆盖32人次 ，就餐环境更加透明 、改造食堂面积887.9平方米 ，
让营养健康服务更贴近日常。注明能量、食堂根据反馈优化供餐结构，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、明确职责分工 ，还配置血压计 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，合理膳食、