菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。因为过了重阳 ，便要忙碌起来 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，附赠重阳旗 。要把夜作揪” 。形似小宝塔，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。又因“九九”与“久久”同音 ，又因“九九”与“久久”同音 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，九月九日两九相重 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，用一根细蔑子做旗杆，在以前的重阳节当天 ，放至第二年九月九日饮用 。上戳许多小孔 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。简介
： 农历九月初九是我国的重阳节 ，自古以来 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，重阳这天 ，有的还印有字或花 ，因此叫重阳 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，有的还要做两只面羊 ，由茶食店供应 ，插在糕上。
俗说“吃了重阳酒 ，要求职工做晚工了 。到了晚上家家喝重阳酒 ，象征“重阳” 。