原料 ：羊肉片 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图不要煮时间过长 ，做出加入香菜末 。实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、打两次水；
8 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、蒜 。详图表面软滑状；
9、做出香菜切末 、实惠省事葱切末；
7 、羊肉见羊肉完全变色后，汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京水开后放入面条 ，详图放入盐、做出蒜切末；
2、玻璃锅内做水，醋 、香油 、料酒腌渍；
3 、姜、姜切丝、葱 、葱姜蒜 、葱切末 、酱油 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、面条 、
做法 ：
1 、
待面条煮至无硬心 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、胡椒粉、