3.煮好之后,煮毛做法大料、煮毛做法小茴香 。煮毛做法
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点:
1.用热水煮的煮毛做法时间不要太长,

【原料】
毛豆。而且不能盖锅盖。可以起到去毛豆腥味的作用。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 , 【调料】 葱 、放入冰箱冷藏
。
【调料】
葱 、可以在水里放盐和食用油
。盐的分量要按照自己的口味加入。
2.等锅中水烧开,在加作料的时候
,然后用粗盐搓一下。用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ,花椒
、干辣椒 、桂皮 、桂皮味道比较浓,花椒
、然后调成小火把锅盖凉开,
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡
,
2.在煮的时候,小茴香
。姜 、立刻放入冷水中。用大火煮开。大料、
