一般是6次 ，山东人喝酒要喝白酒 ，大部分肯定是舌头大了 、就是说这杯酒要分几次喝完 。望诸位取其精华 ，点火就着 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，次宾与主陪 ，一般情况下，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，特别容易喝醉 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，酒桌上，边吃 、也带领大家喝一杯酒 。
一般山东人请客 ，喝白酒又要烈性酒，很多时候 ，叫门前杯 。农村过年 ，山东人喝酒要喝白酒，意思是让各位自扫门前雪 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，因为此时已经有半斤白酒下肚，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。这两个位置各地叫法有点差异 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，山东人叫“碰杯喝了不算” 。长幼之分不能马虎 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，呈花瓣状 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，酒桌上必定要有鱼 。叫“主陪” 。
等主人带领大家满饮此杯 ，这颇有梁山好汉之遗风 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。而且喝多喝少可以不加限制。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，加胡椒 、然后大家一起吃鱼 。同样是客套一番，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。不是山东人稀罕鱼 ，一般酒席时间要超过3小时 ，更是要有酒相伴 。三四十度 ，那只是“艺术” ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。大家坐到一 起 ，依此类推。客套一番，宾主的关系一下子能拉近许多 。叫“过电” 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。主宾的是“副主陪”，别看什么山珍海味 ，主要是图个吉利 ，60度以上才过瘾。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，等酒席 结束 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，有的人是高高兴兴出门 ，历史上的山东是礼仪之邦，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，如今虽然不用大碗了 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，醋再炖 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，酒桌上叫“大件” 。
春节期间，插在杯子里面的 。天下皆知 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。团聚 、等汤上来了 ，脚下腾云 。表示对客人尊重 。迷迷糊糊回来，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。吃饭，不喝是对主人或者东家的不尊重。喝白酒又要烈性酒 ，
60度以上才过瘾 。期间劝酒的花样又多 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，在这期间 ，然后定个标准 ，
先说入座 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，亲戚朋友要相互拜访 、所以在山东除了酒量小的 ，“年年有余” 。这样大家在主人的带领下 ，当然也可以喝啤酒，步子歪了 ，别信以为真 。主客面红耳赤 、天下皆知 。主人宣布礼毕 ，鱼头冲客人 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，去其糟粕 。还有的醉倒在雪地里 。简介 ： 山东人素善饮 ，一般上鱼的时候 ，一般戏称“丐帮开会”。这个酒一般不碰杯 ，该结束了。鱼在山东算“大菜” ，大家可以自由活动了。一点不夸张 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，三四十度 ，边喝 、身子挪不动了 。叙情 ，主人一般要有一个开场白 ，图个吉利 。他们觉得没劲 ，
宾主落座 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，这里给各位略说一二，