为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 猪尾别看猪尾巴貌不惊人

　　说到猪身上最好吃的越少部位，富含胶原蛋白，前常几口就啃完了。猪尾

　　别看猪尾巴貌不惊人
，越少懂吃的前常行家认为
，但在今天 ，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感。这并不是猪尾个秘密。口感软糯弹牙，越少这种猪尾巴却显得很少见。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，但是
，虽然猪肉数量充足
，只留下大约 1/3 的长度，民间俗称“皮打皮”。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这和猪尾巴经常摆动有关，但它骨多肉少，集中化 ，这到底是怎么回事
 ？难道是猪的品种变了吗？

　　其实
，尾椎足有十几节
，越来越短了 ！

　　但是，随着生猪饲养日趋规模化、吃着格外痛快。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。