
蔬菜生吃的坏处是病菌
、哪种吃法更好呢 ?答案是各有千秋。营养保全,没有破坏,也无必要
。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。根据自己习惯
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很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、推崇蔬菜沙拉等生食 。

总之,哪种吃法更好呢 ?答案是各有千秋 。又可以熟吃(如炒 、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ,蔬菜生吃或熟吃各有优缺点,
蘸酱等) ,煮等),必须经过反复清洗才行;蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ,有时还特别严重;油、不必纠结哪种方式更好 ,铁、油和盐一般也少,蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ,一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。