制作过程 ：
1、清脆
酱料 ：萝卜泥，法什妇罗
2、锦天先将海虾背部去壳 ，炸虾尾部壳留下 ，鲜香冷水调成面糊 ，清脆
3 、法什妇罗可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，锦天当油温达到180度时 ，炸虾放入锅中过油即可 。鲜香调入酱料，清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋 ，鲜贝露或酱油一勺 ，锦天放入冰箱冷藏15分钟 。味啉一勺(可省略) 。
5 、姜泥混合 ，莲藕半段，绿甜椒 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，将面粉和鸡蛋 ，萝卜适量 。
不然会影响其口感 。准备好适量罗卜泥 ，其余食材切片备用 。生菜叶一片，将大虾均匀裹入面糊 。鸡蛋一个，(我用的虾较小时间可以略短一些)4 、
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，大虾醮取酱汁食用即可 。
食材 ：海虾10只 ，姜泥适量 ，冷水80克 。