锅烧热 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、豆豉蛋改成中火 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5  、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包蒜切片，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微糖少许、菜咸蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、然后将蛋翻面 ，

盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、烧热后打入鸡蛋，蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、另起锅加入少许油 ，蒜苗切段，盛出切大块；

　　2、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，