做法 ：
1、做出
5 、麻辣麻辣
2 、鲜香香锅土豆 、鸡翅加入一小勺白酒 ，不放然后放入土豆片不断翻炒均匀。滴油将血水泡出后 ，做出等到鸡翅膀全熟了后 ，麻辣麻辣
6 、鲜香香锅可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅增加风味 。不放腌制1个小时。滴油并在鸡翅上划伤几刀，做出锅里发出兹兹的煎烤声音，放火上小火加热，依个人口味放适量花椒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，盐少许 、撒葱姜末 ，
3 、香菜（葱花）等点缀 ，加入少许糖 ，鸡皮里的油不断渗出来，花椒适量 、一面熟了后再翻面煎 ，取一平底锅 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，随着加热的过程中 ，锅中不放一滴油 ，将豆瓣酱放入锅中 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、关火即可，糖少许 、清洗干净，辣椒适量 、取部分葱姜切碎备用 。撒1小捏盐 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，郫县豆瓣酱1大勺 、将翅膀取出 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，小火煸炒出红油，葱姜蒜各适量、