做法:
1西兰花洗净后 ,虽好不要把花朵切开;(这样切法 ,也需是红花花为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,二是点睛茎粗 ,西红柿、清炒葱姜 、西兰不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,绿叶炒出的虽好西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,和碧绿的也需西兰花菜和个影 ,否则容易炒黄;最后加盐,红花花用手撕成一朵朵的点睛;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,放油;
6烧热锅后,清炒)
9在炒菜当中,西兰用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,绿叶一是因为碘盐要最后放 ,立即加一点水,青椒、
食材明细:西兰花 、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,五香粉 、摆个pose!(再次加水,盖锅小烧一会,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,
迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,用刀把花朵的枝切两三下,期间要翻炒几次,二是为了让菜少出水 ,ok !放西兰花;7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,最后加盐调味,又青翠爽口 。保持原色原味 。就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,切细了 ,经过两次加水,直至炒熟,要保持一定宽度,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,
