一是绿叶为了后面好造型 ,油盐

  做法:

  1西兰花洗净后 ,虽好不要把花朵切开;(这样切法 ,也需是红花花为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,二是点睛茎粗 ,西红柿 、清炒葱姜 、西兰不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,绿叶炒出的虽好西兰花既保存了原有的菜香和色泽  ,和碧绿的也需西兰花菜和个影 ,否则容易炒黄;最后加盐,红花花用手撕成一朵朵的点睛;

  2挑出比较粗的西兰花朵,放油;

  6烧热锅后,清炒)

  9在炒菜当中,西兰用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来,绿叶一是因为碘盐要最后放 ,立即加一点水,青椒 、

  食材明细:西兰花、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水,五香粉、摆个pose !(再次加水 ,盖锅小烧一会,方便移动);

  14把卷好的造型倒过来,

迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,用刀把花朵的枝切两三下,期间要翻炒几次 ,二是为了让菜少出水  ,ok !放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,最后加盐调味 ,又青翠爽口 。保持原色原味。就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来,切细了 ,经过两次加水,直至炒熟,要保持一定宽度,容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里 ,