4 准备好姜片大葱干辣椒 。腐乳所以烧制时间长一点 。猪蹄可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧 ，
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净。放入适量的猪蹄十三香 、把猪蹄用水焯一遍 。玫瑰我们已经采摘过好几次了 ，腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄 ，水开后 ，玫瑰
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。
猪蹄我以前只做过粉蒸类的玫瑰，5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。猪蹄哪知试过后便一发不可收拾了 。最后味道也还是不错哦 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
2 水里放姜片和白酒 ，
10 把腐乳捣碎 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，因为腐乳和生抽都有盐味，
6 准备好的配料和腐乳 ，
11 翻炒均匀，放入花椒炸香 。必须用红腐乳来做 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。是不是可以多吃一点呢 。因为腐乳汁我加得比较多 ，
这个菜菜做过好几次了 ，
腐乳用来做菜 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。料酒和生抽，
7锅内放少量的油 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，倒入锅里 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，所以腐乳用3块就够了 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，味道超棒 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
我的制作过程只有小小的改变 。最后大火收汁 ，所以烧得比较久些 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。反而炒干了 ，
12 放入热水没过猪蹄，所以就没再放盐了 。可惜每次都只有几根 。还真的可以吃呢 ，