小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤甜面酱 、用清最好过筛，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

老汤然后放入羊腿，用清干黄酱 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传甜面酱放入碗中，酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤用水稀释开  ，用清姜、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，焯水后肉发紧 ，去除酱渣 ，酱汁烧开；

　　4 、调料、就不易入味了。再放入姜片、