同期 ，大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均又回落至54.7元 。消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳咖饮持平 ，赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，大盘求打赏
人均-->其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降 。2026年3月至7月期间 ，趋稳其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中，赛道
细分品类 ：茶饮微涨 ，正分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。整体持平 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
2026年3月至7月 ，除西餐 、截至2026年7月 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，整体运行平稳。从各餐饮细分赛道的数据表现来看，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
总体来看 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
