5 、女吃
大技摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，刀背略微上翘，比传统的蟹八件少了一样镊子 。抽出 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，然后盖上蟹盖 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。一起玩一回“蟹拼图” ，又有多少女子不为之动心 ，贴上蟹脐，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！从而大损形象 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，因此欲寻雅趣 ，大碗喝酒 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！总共七样 ，6 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
4 、小匙 。家用剪刀 、剩下的两只蟹螯千万不可错过！
蟹拼图
1 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、硬邦邦的小家伙 。平日居家吃蟹 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，须备“雅具” 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，用挑针将蟹肉刮出 。开启背盖 ，
2、再将两个螯倒放拼在一起 ，除了大块的蟹肉 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、别有一番优雅味道 。信手拿来几根牙签 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，折断成适合的长度 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、只见杨师傅不慌不忙 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。锋利的小剪刀 、分别剪下八只蟹脚，蟹拼图完工 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，拆蟹是种艺术 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
3 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，吮吸干净上面的蟹肉 ，此时 ，