12 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康青笋 、笋炒
11 、肉丝
3 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康大部分材料集体照 。笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝锅内热油 ，健康
14、笋炒半勺白糖翻炒 。倒入剩下的水淀粉，也剁碎切末 。
主料：猪肉丝 、能保持肉丝的水分 ，小火炒出香味 。一点儿味精、肉丝炒上色后，
4 、快速滑炒 。木耳
配料 ： 姜末、炒出来口感更滑嫩 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、放入青笋丝和木耳丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
5 、
8 、泡椒是自己家做的，青笋切丝 、转大火 ，葱蒜、
10 、淋入一勺香醋 ，一起翻炒 。温油 ，
13、扒拉到锅子的一边 ，
9 、
炒匀后即可装盘 。上浆 。蚝油一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，香醋一勺、2、下入肉丝 。
7 、再放入泡椒末 。盐（酌情添加） 、
6 、