3 、运动吸收利用率高于单纯补充剂 。生素维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。运动每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。猕猴桃等食物获取 ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，能中和自由基对细胞的损伤 。草莓 、
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，对于经常进行力量训练的人群 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，烹调时建议快炒或生食。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，柿子椒等 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，以促进营养协同吸收 。
1 、无须额外补充 。预防运动性贫血 。延缓运动性疲劳 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，维生素C可通过柑橘类水果、缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，配合蛋白质摄入 ，西蓝花 、红肉等食物时，
运动期间适量补充维生素C是有益的，可加速肌肉微损伤修复 。
2 、维生素C作为强效抗氧化剂 ，如冬枣、建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要。同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，每日建议不超过1000毫克 。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。但需注意避免过量摄入 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，能降低上呼吸道感染概率 。
