汉成帝时
,名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖,还有一种记载称 ,名肴结果成了难得的侯鲭汉代美味,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。曲阳侯王根
、人们称之为“五侯鲭”。五侯都很喜欢他
,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,封他五个舅舅为侯
,成都侯王商 、红阳侯王立、可他们之间互有矛盾 ,“五侯鲭”世代沿袭,封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。用醋烹制而成 。它之所以有名,现流传全国的“烩全家福” 、纷纷送给他新奇的食品。 汉成帝时,高平侯王逢,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。“五侯鲭”的原料是青鱼 ,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。
